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行業(yè)
| 詳解突尼斯食品工業(yè)——罐頭食品加工業(yè)當前您所在的位置:首頁 > 行業(yè) > 食品開發(fā)與營養(yǎng)

(中非貿(mào)易研究中心訊)由于本地和外國投資的進入,近年來突尼斯某些經(jīng)濟部門得以繼續(xù)擴大。事實上,機電工程行業(yè)、食品加工業(yè),材料業(yè)等都面臨較大的增長。

農(nóng)業(yè)在突尼斯經(jīng)濟中發(fā)揮主導(dǎo)作用。全國約有17%的勞動力從事農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值的10%左右,而且每年增長約5%。從歷史來看,突尼斯的農(nóng)業(yè)制度主要建立在小型家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)之上,市場一體化程度較低。


食品加工業(yè)是突尼斯的一個重要經(jīng)濟部門。突尼斯的金槍魚、紅棗和橄欖油多年來獲得了顯著的聲譽,現(xiàn)正面臨著來自國際消費者的巨大需求。


水果、蔬菜和鯰魚加工生產(chǎn)罐頭產(chǎn)品是突尼斯食品工業(yè)中最重要和最古老的分支機構(gòu)之一,它在加強突尼斯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面發(fā)揮了重要作用,也為確保突尼斯食品安全提供了支持。


目前,突尼斯罐頭食品行業(yè)包括100多家加工廠,占突尼斯食品工業(yè)企業(yè)總數(shù)的10%左右。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地附近建成的加工廠將近100萬噸新鮮作物和淡水魚加工成2億多噸成品。


在就業(yè)方面,目前罐頭食品加工業(yè)雇用了11000人。然而,由于罐頭食品加工業(yè)的活動呈現(xiàn)季節(jié)性主導(dǎo)為特征。因此,該行業(yè)有非常多的兼職工作者。


中非貿(mào)易研究中心分析,以農(nóng)業(yè)為經(jīng)濟主導(dǎo)的北非小國突尼斯,農(nóng)業(yè)在其經(jīng)濟中發(fā)揮著主導(dǎo)作用,食品加工業(yè)自然成了其出口創(chuàng)匯的主力產(chǎn)業(yè)。而罐頭食品加工業(yè)作為突尼斯食品工業(yè)中最重要和最古老的一個分支,其在加強突尼斯農(nóng)業(yè)工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)增值方面發(fā)揮了重要作用,目前突尼斯罐頭食品加工業(yè)包括100多家加工廠。(編選:中非貿(mào)易研究中心)


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