廣義而言,膳食補(bǔ)充劑(營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑)是作為食物或者食物的一部分的物質(zhì),并且提供醫(yī)療或健康益處,包括預(yù)防和治療疾病。營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)包括兩個(gè)主要部分:功能食品和膳食補(bǔ)充劑。產(chǎn)品包括分離的營(yíng)養(yǎng)素、膳食補(bǔ)充劑、加工食品和飲料等。
功能性食品在外觀上與常規(guī)食品或飲料相似,作為正常飲食的一部分消費(fèi),并已被證明具有生理益處或降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn),可以采取多種形式促進(jìn)增長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑目的是補(bǔ)充正常飲食的營(yíng)養(yǎng)素,或補(bǔ)充具有營(yíng)養(yǎng)、生理作用的其他物質(zhì)的口服藥。
2013年,全球營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)接近1980億美元。從地區(qū)上看,美國(guó)是世界上最大的營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng),占全球市場(chǎng)的39%;其次是西歐市場(chǎng),占26%;第三位是中國(guó),其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng),占全球市場(chǎng)的13%。
未來(lái),受全球各地區(qū)人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)、飲食文化、生活習(xí)慣等主要因素的影響,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求將呈現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定增長(zhǎng)。美國(guó)和中國(guó)將是全球營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)涉及的主要產(chǎn)品 | |
重點(diǎn)子行業(yè) | 主要排放組成 |
維生素 | 維生素A,B1,B2,C,D,E |
礦物質(zhì) | 鈣,鐵,碘,鎂,鋅,銅,硒 |
氨基酸 | 賴(lài)氨酸,蛋氨酸, 蘇氨酸,色氨酸 |
其他 | ?;撬?,L-鹽酸賴(lài)氨酸,精氨酸,谷氨酰胺,葉酸,蛋白質(zhì), |
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